Klassiskt Julbord eller Vintermeny


Njut av god mat, älvutsikt samt stämningsfull inramning i vår vackert uppdukade matsal. 
Julmenyerna serveras Torsdag, Fredag, Lördag under perioden 2. december - 18. december.
(OBS! Endast en av menyerna kan beställas per sällskap)

Varmt välkommen till Lindholmen Dining Room!

Klassiskt Julbord

595:- per person (inkl. moms)


Entrè
Glögg med russin och mandlar 
Pepparkakor

Sillbord
Fransk löksill
Senapsill
Farfars Sill
Sillsallad
Gräddfil och hackad rödlök Kokt potatis

Kallskuret
Kall inkokt Lax med citroncrème
Gravad Lax med hovmästarsås
Rökt Lax med pepparrotscrème
Ägghalvor med räka och löjrom
4 sorters ost – Cheddar, Juledamer, Brie och Grönmögelost 
Vörtbröd, Ljust bröd, Rågbröd och Knäckebröd 
Senapsgrilljerad Julskinka
Timmermanskorv
Rökt Renstek med lingongrädde
Kalvsylta med rödbetsallad
Kalkonbröst med mimosasallad
Lantpaté med cumberlandsås och cornichons Olika senapsorter och rödbetsallad
Rödkål

Småvarmt
Hemlagade goda Köttbullar Prinskorv
Grilljerade Revben Janssons Frestelse
Kokt potatis

Dessertbord
Ris a la Malta med en härlig sås 
Godisbord

Kaffe/te

 

Dryckespaket

395:- per person (inkl. moms)


1 snaps i flaska (5 cl)
2 starköl (33 cl flaska)
1 Avec, valfri

Vintermeny

595:- per person (inkl. moms)

Förrätter

Lax- och Räkbakelse toppad med Kalixlöjrom 
Bresaola-carpaccio (Lufttorkad Oxfilé) med färskriven Parmesanost, Ruccola och fin Olivolja
Pumpasoppa med chilirostade mandlar och kikärtor samt nybakat fröknäcke

Varmrätter

Ugnsbakad Torskrygg med champagnesås, potatispuré och rotfruktsflarn. Renfilé med potatiskaka smaksatt med västerbottensost. Rödvinsås med touch av lingon.
Rödbetsbiffar med fetaostcrème. Samt Ljummen potatissallad med bönor och linser.

Dessert

Tre sorters Chokladbakelse med björnbärsrcoulis.


Kaffe/te
 

Dryckespaket

395:- per person (inkl. moms)


1 glas Franskt mousserande (Cremant)
2 glas vin alt. starköl eller alkoholfri dryck
1 glas dessertvin